超簡単☆だしの旨味たっぷりふきの煮物♫
Description
春はふきを食べなきゃ春じゃない♪♪♪あの爽やかなふきの香りと味をそのまま活かしただしが効いた味に仕上げました〜♪♪♪
あけぼしたびと
材料
（1回分）
作り方
コツ・ポイント
ふきは塩を振ってゴロゴロとまな板で板ずりをします。沸騰したお湯に塩がついたまま入れ茹でこぼします。3回繰り返してさらに水にさらして灰汁を抜きます。だし汁の中にふきと油揚げを入れ煮汁が具の半分くらいまで煮詰めます。煮たら味を染み込ませます。
このレシピの生い立ち
母の知り合いから頂いたふきをたっぷりのうま味だし汁で煮ちゃいました〜♪♪♪あっさりとした中にだし味が効いた煮汁はふきの味を引き立てますよ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
