定番★我が家のナポリタン

定番★我が家のナポリタン

Description

喫茶店のナポリタンよりあっさりだけど、しっかりとした旨味、甘味、塩気を感じる、我が家の定番ナポリタン!
ケチャップ最高!

材料 (2〜3人分)

スパゲティ
200g
ウィンナー
4本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
★ケチャップ
大さじ6
★牛乳
大さじ1.5
★砂糖
小さじ1
小さじ1弱
塩(野菜炒める用)
少々
バター(仕上げ用)
適宜
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横半分にしてから繊維にそい縦5mm巾
    ピーマンは繊維に垂直に4mm巾
    ウィンナーは斜めの輪切り4mm程度に切る

  2. 2

    ボウルに★を合わせておく

  3. 3

    たっぷりの湯を沸かし、水1Lあたり塩大さじ1程度を入れ、パスタを時間通り茹でる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎから炒める
    しんなりしたら、ウィンナーに焼き目をつけ、ピーマンを炒め合わせる

  5. 5

    ④に、②で混ぜ合わせた★を投入

    全体に馴染ませて、クツクツ煮立てる

  6. 6

    ⑤に茹で上がったパスタをin
    お好みでバターを入れて馴染ませ
    炒め混ぜ合わせたら完成!

  7. 7

    写真

    パルメザンチーズや、パセリをふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

・調味料はあらかじめボウルに合わせておく
・玉ねぎ→ウィンナー→ピーマンの順で炒め合わせる
・玉ねぎとウィンナーはしっかり炒める
・パスタは茹でる際に、ある程度塩気をつける
・仕上げにバターを少し馴染ませる

このレシピの生い立ち

喫茶店ナポリタンは激ウマだけど、バターやケチャップが相当多そうで、ジャンクなイメージ

自宅で作るからには、少し工夫してカロリーオフしながらも、旨味満点な美味しいナポリタンを目指して作りましたv
レシピID : 6730328 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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2021年7月31日

レシピを見て作ったのは2回目です。今回も美味しくできました!また作ります。

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2021年5月20日

とっても美味しくできました。また作ろうと思います。

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2021年5月1日

美味しくできました!

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2021年5月1日

ソースがとても美味しくできました。お店のナポリタンに近い味でした。

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