彩り綺麗!絹さやとトマトと新玉葱のマリネ

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Description

旬の新玉ねぎや絹さやを彩り鮮やかにさっぱり頂くレシピ!いつもの食卓にもホームパーティにも!

材料 (4人分)

100g
1個
オリーブ油
大さじ4
大さじ8
砂糖(液体パルスイート)
大さじ1(小さじ1)
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを繊維に垂直に切り、20分程水にさらす

  2. 2

    絹さやのヘタをピーっと引っ張って、とる

  3. 3

    トマトを半月切りにしておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、絹さやを弱火で炒める

  5. 5

    オリーブ油と酢と砂糖(液体パルスイート)を瓶などに入れ、振る

  6. 6

    タッパーに手で絞った1、3、4(熱いまま)を入れ、5で浸す

  7. 7

    冷蔵庫で30分以上浸ける

  8. 8

    お皿に盛り、できあがり

コツ・ポイント

・絹さやは、熱いまま漬ける

このレシピの生い立ち

母から

fmGIGラジオ認知症介護ラプソディ
(木)13時
http://219.117.222.167:8020/giglive

アーカイブ
https://yu-hayami.site/category/radio/
レシピID : 6730507 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/26

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