MrsWongちのマシュマロポテト

MrsWongちのマシュマロポテト

Description

スイートポテトに色とりどりの
ミニマシュマロを乗せ
フライパンで軽く焼いた
彩りが春らしいおやつが誕生!

材料 (約8個分)

スイートポテト
さつまいも(鳴門金時がお勧め)
中2本
片栗粉かコーンスターチ、タピオカ粉
様子を見ながら適宜
バターORマーガリン
20g
ココナツシュガー(お砂糖)
小さじ2
牛乳
小さじ1
コンデンスミルク
小さじ2
フィリング(中身)
各小さじ1
トッピング用
ミニマシュマロ
適量

作り方

1

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さつまいもは皮をむき適当に切り水にさらす

2

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大同電鍋外釜にカップ1の水を入れ1を蒸す。電子レンジでゆでもの調理をかけてもOK.

3

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2をマッシャーでつぶす。丁寧にしたいときは裏ごしをかけるかHPを使うと便利。

4

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片栗粉~コンデンスミルクまでの材料を3に加えよく混ぜる。ここでブレンダーを使うと時短で便利です。

5

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全体がよく混ざったらスイートポテト生地は完成。

6

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5を8等分して黒砂糖を小さじ1包んでレシピID6724348を参考に小判型にまとめる。

7

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こんな感じにできました。

8

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7にマーガリンをはけで塗る。

9

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ラップを敷いたところにミニマシュマロを置き、軽く8を押すようにして乗せマシュマロを接着させる。

10

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こんな感じになります。彩りよくきれいですが・・・焼いたらちょっと崩れました(´;ω;`)ウゥゥ

11

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フライパンに魚焼きホイルを二重に敷き、10を並べふたをしてマシュマロが溶けるまで蒸し焼き?する。

12

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マシュマロが溶けたら完成。温かいうちにさあどうぞ!

コツ・ポイント

黒砂糖は今回粉末を使いましたが、
塊を砕いて包んでもOKです。
11の段階でオーブンや
オーブントースターを使っても。

参考までに焼き時間
オーブンの場合 170℃(338°F)10分程度
トースターの場合 トーストモードで2・3分程度

このレシピの生い立ち

さつまいもをちょっといつもと
趣向を変えてみようと
ふと浮かんだアイデアを実行(笑)
レシピID : 6730882 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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