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お湯を沸かして塩を入れておく。
ほうれん草をよく洗い根っこから30秒葉を30秒湯掻く
湯がけたらザルにあげ覚めるまで放置
冷めたらほうれん草をぎゅっと絞り好きな幅にカット
ボウルに調味料をよく混ぜ合わせ、ほうれん草を加えしっかり和えたら完成
ちなみにブロッコリーを沸騰したお湯の中に2分ゆがけたらザルにあげ冷めるまで放置
食べやすくカットしてブロッコリーの胡麻和えもおすすめ!