ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯
Description
ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
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作り方
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1
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お米をとぎ、水200ccを入れ、20分間放置
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2
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ホタルイカ（10-15個）を用意
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3
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舞茸を手のひらに乗るぐらいの量を細かくちぎっておく
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4
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酒、みりん、醤油を各大さじ1ずつお米に加える
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5
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昆布の顆粒出汁を半袋ほど入れる
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6
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全ての具材を混ぜたら20分ほど弱火で炊き上げる。20分したら火加減を確認。ブクブクが、チリチリになってきたら火を止める。
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7
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火を止めてから15分ほど蒸らす。蓋をしたまま放置で、完成。
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コツ・ポイント
ご飯を炊く火加減は弱火。強すぎると焦げ、弱すぎると時間がかかりますが、弱い火力で十分です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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