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うどんスープで簡単！炊き込みご飯

うどんスープで簡単！炊き込みご飯の画像

Description

【冷凍作り置き】具だくさんで栄養満点！！うどんスープで味が決まるので、失敗なしでご飯にしっかり味が染みておかわり～～！

材料 （お米3合分）

鶏もも肉
1/2枚(約150g)
ごぼう
1本(約140g)
舞茸
1袋
人参
1/4本(約80g)
大豆の水煮
1袋(150g)
お米
3合
サラダ油
小さじ1
★うどんスープ
2袋
★酒・みりん・醤油
各大さじ2
★サラダ油
大さじ1
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮をこそげささがきにして、水に5分さらしてアクを抜きザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    写真

    お米はといでザルに上げて10分置く。

  3. 3

    写真

    大豆の水煮はザルに入れ、洗って水気をきる。人参は細切り、舞茸は小房に分ける。鶏もも肉は細かく切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉を入れ焼き色がつくまで炒める(中まで火が通ってなくてもOK)

  5. 5

    写真

    炊飯釜にお米を入れ★を加え水を3の目盛りまで加えサッと混ぜ、①③④の順に入れて炊飯する。

  6. 6

    ・1食分ずつラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・凍ったまま600ｗで2分裏返して1分レンジで加熱する

コツ・ポイント

・具材を入れたら混ぜないで、そのまま炊飯して下さいね(混ぜて炊飯すると炊きむらができます)

このレシピの生い立ち

うどんスープで作る炊き込みご飯を、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6731360 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月12日
写真
まあまま☆0403
具沢山で栄養満点♡旨味たっぷり香りよくとても美味しくいただきました♡大豆入りに惹かれました＾＾感謝です♡
#うどんスープ活用 #♡炊き込みご飯
2021年6月24日
写真
mami♪123
具材は家にあるもので代用。賞味期限切れ間近のうどんスープが使えて美味しくできました！
#炊き込みご飯
2021年6月13日
初れぽ
写真
67luna
豆も摂れて嬉しいです。子供もたくさん食べてくれました。うどんスープが良い味出してました(^^)また作ります！
#炊き込みご飯
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( )
鈴木美鈴
うどんスープで簡単！炊き込みご飯
by 鈴木美鈴