超簡単スピせせり丼

超簡単スピせせり丼

Description

【スピルリナLAB ごはん】
こどもの日 ストレス対策メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料

鶏肉(今回はせせりを使用)
100g
ごはん
150g
DICスピルリナ パウダー
1袋1.5g
玉ねぎ
1/2玉
小葱
3本
1個
仕上げ用卵
1個
オーガニッククコの実
2~3個
小さじ2

作り方

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玉ねぎは薄切りに、小葱は小口切りにする

2

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鶏肉にスピルリナパウダー、片栗粉をからめて少し置く

3

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フライパンに油(分量外)を熱し、②から炒める

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③に火が通ってきたら、①を加えてさらに炒める

5

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オイスターソースを回しかけさらに軽く炒め、溶き卵をからめる

6

卵に軽く火が通ったら火を止め、小ねぎを加える

7

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器にご飯を盛り、をそっと盛り、卵を落として、クコの実を飾り出来上がり

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【ポイント①】せせり(鶏の首の肉)を使い、たんぱく質、ビタミンBを補給しましたが、豚肉などに変えてアレンジも可能です。

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【ポイント②】下味でスピルリナを絡めることで、肉も柔らかくなり、味や香りは気にならず、おいしく仕上がりました!

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スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp

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オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp

コツ・ポイント

下味にスピルリナを使い、他の味付けはオイスターソースのみの簡単調理で、抗ストレスの栄養成分で元気になれます!ストレス解消に役立つ栄養素をたっぷり含んだ、作るのはあっという間でおいしい丼ものです。子どもさんにも食べやすいと思います♪

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう!」のテーマで、料理家安藤千英先生の「&LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者:中原利佳研究員
(特性:ごはん研究者)
レシピID : 6731412 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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