なめらかマグカッププリンの画像

Description

料理酒、みりんで和風プリンに。滑らかで美味しいです。カラメルはみたらしのような味。

材料 (1人分)

1個
砂糖
大匙2
タカラ「料理のための清酒」<米麴たっぷり2倍>
大匙1
150ml
●砂糖
大匙3
大匙1
●タカラ本みりん「国産米100%」<米麹で甘みまろやか>
大匙1

作り方

  1. 1

    ボウルに●以外の材料を入れよく混ぜる。

  2. 2

    茶こしなどで濾しながら大き目のマグカップなどに注ぐ。

  3. 3

    ラップをかけずにレンジ600Wで1分ごとに様子を見ながら加熱。そのままレンジの中に放置。

  4. 4

    カラメルを作る。小鍋に砂糖、水を入れて中火で加熱。茶色くなってきたら火を止めみりんを一気に入れてよく混ぜる。

  5. 5

    レンジの中のプリンを出し、カラメルを上からかける。好みで冷やす。

コツ・ポイント

今回合計3分くらいで溢れそうになって加熱終了しました。

このレシピの生い立ち

商品モニターです。プリンに入れるとどうなるだろうと実験してみたくて作ってみました。
レシピID : 6731649 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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