豚なすび。

豚なすび。
おかんの「なすび。」シリーズ第3弾
ガッツリいけますよ!

材料 (3~4人分)

豚こま切れ肉
1パック(約300g)
◇醤油(下味)
大さじ1
◇酒(下味)
大さじ1
適量
ナス
3本
長ネギ
1/2本
約大さじ2
◆焼肉のタレ
大さじ1~2
◆醤油
タラリ

1

豚肉に◇下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。

2

ナスは食べ易い大きさに切り水にさらす
ネギは2~3cmに切る。

3

写真

油を熱したフライパンで水を切ったナスをゆっくりクタクタになるまで焼き、フライパンから取り出す。

4

写真

1の豚肉を焼き8割がた火が通ったらネギを加えて炒める。

5

写真

4にナスを戻し、◆で味付けをして、サッと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが・・・豪快に!

このレシピの生い立ち

豚とナスは文句なしに合う!
レシピID : 673208 公開日 : 08/10/29 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
タッターソール 2008年12月02日 22:39
簡単で、美味しかったです!蜂蜜が無かったので、メイプルシロップで作りました♪
ズボラおかん 2008年12月03日 08:38
>タッターソールさま
 コメントありがとうございます。
 喜んで頂けてオカンも嬉しいです(^o^)