春キャベツと厚揚げの味噌汁
作り方
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1
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キャベツはざく切りして、フライパンで炒めます。
あまり動かさず、焦げ目をつけます。
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2
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鍋に湯を沸かし、炒めたキャベツを入れます。
白だしも入れます。
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3
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厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
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4
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厚揚げもイン!
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5
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お好みの味噌を溶かし入れます。味の素を少々。
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コツ・ポイント
甘い春キャベツを炒めて、更に旨味アップ。
このレシピの生い立ち
キャベツの焦げ目が大好きで。
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