小松菜とじゃこの炒め物
reitry
作り方
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1
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小松菜は水洗いし、5cmくらいに切る。
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2
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卵は砂糖を入れ溶いておく。
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3
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小松菜を油で炒め、じゃこも入れ炒める。鶏ガラスープの素と塩をふりしんなりする位に炒める。
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4
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味がよければ、具を回りに寄せ真ん中を空けておく。
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5
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溶いた卵を入れて、ゆっくり大きくかき混ぜるフワフワな状態、スクランブルエッグ状がいいです。
出来上がり！！
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コツ・ポイント
じゃこや鶏ガラスープの素には塩分が入っているので、塩の分量は味を見て少しでいいと思います。
このレシピの生い立ち
小松菜は味噌汁に入れることが多いのですがおかずで考えてみました。
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