柔らか♪鶏胸肉のマヨポン酢炒め
りょーーーこ
作り方
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1
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鶏胸肉は食べやすいサイズにカットします。
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2
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ボウルに鶏胸肉、醤油、酒を入れ10分以上置きます。
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3
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2に小麦粉または片栗粉をまぶします。
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4
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熱したフライパンに油を敷き、
3を弱めの中火で焼きます。（あまり触らない）
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5
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胸肉の淵が白っぽくなってきたら
ひっくり返し、蓋をして弱火で5分焼きます。
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6
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蓋を開けてさっと混ぜ、ポン酢、マヨネーズを加えて水気がなくなるくらいまで混ぜながら焼きます。
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7
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最後に塩胡椒で味を整えて
ネギをトッピングしたら完成。
大人は一味や七味をかけても美味しいです。
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8
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私が今回使ったポン酢はまろやかなタイプのポン酢でした。
普通のポン酢の場合、ポン酢少なめでも良いかもしれません。
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コツ・ポイント
ポン酢の種類によって塩分が異なるので
最初は大さじ3にして味を見てみてください。
最初は大さじ3にして味を見てみてください。
このレシピの生い立ち
胸肉がおかずだと何か物足りない。。。
淡白な胸肉にマヨネーズを合わせて、
こってりさせました。
一味や七味を加えればおつまみにもぴったり！
淡白な胸肉にマヨネーズを合わせて、
こってりさせました。
一味や七味を加えればおつまみにもぴったり！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
りょーーーこ
