簡単!万能コロッケ☆

簡単!万能コロッケ☆
作った具はそのままサラダにしたり、オムレツにしたり時間や量に合わせて応用可能!バター風味で美味しいですよ(*^▽^*)♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
挽肉
130g
玉ねぎ
1/2個
小さじ1/2
バター
10g
薄力粉
適量
適量
1個
少々
コショウ
少々

1

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かぼちゃを洗い4等分し、たっぷり水をつけてレンジで10分加熱する。玉ねぎをみじん切りにする。

2

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フライパンに薄く油をひき、ニンニクを炒め、香りが出てきたら挽肉と玉ねぎを入れ塩コショウで炒める。

3

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レンジでやわらかくなったかぼちゃをスプーンでくり抜きボウルに入れる。

4

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温かいうちにバターを入れ、スプーンでかぼちゃをくずしながら混ぜ合わせる。お好みでかぼちゃの形を残して。

5

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ボウルに2を混ぜ味見する。塩コショウバターで調節。バターがきいて美味しいです♪冷やして野菜に盛ればサラダに☆

6

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5をまるめます。バターがべたつくようならラップに乗せてひねります。卵にくるんでオムレツでもOK☆

7

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薄力粉をまぶし形を整え、卵にくぐらせパン粉をつけます。

8

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フライパンに油をひき、コロコロ転がします。具はすでに食べられる状態なのでパン粉に色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの部分をじゃがいもやさつまいもに変えても美味しいです♪
たくさん作ったらパン粉をつけて冷凍保存も便利です。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた母のコロッケを簡単に作れるようにアレンジしました♪
レシピID : 673385 公開日 : 08/10/30 更新日 : 08/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/31

First tsukurepo mark
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焼いてヘルシーに♪具がとっても美味しくてソースいらずでした!!

もるみん

もるみんさん有難う!大好きなレシピなので嬉しいです♪