簡単讃岐うどん!オクラとなめたけのおろしうどん

簡単讃岐うどん!オクラとなめたけのおろしうどん
いま巷で大人気の讃岐うどんがご自宅で簡単に楽しめます。讃岐人の私が自信をもってご紹介します。

材料 (1人分)

冷凍うどん
1玉
大根
3cm
おくら
2本
なめたけ
大さじ2
うどんのつゆ
大さじ3(お好みで)
ゆずぽん
小さじ1

1

うどんを茹でる。その間に大根おろしをつくり、軽くしぼる。おくらは茹でて、細かく切って粘りをだす。

2

うどんが茹で上がったら水気をきり、どんぶりにうつす。
そのうえに大根おろし・なめたけ・おくらをのせ、うどんのつゆをかける。

3

ゆずぽんをかけるとさらに風味が増して美味。よくまぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

材料はいたってシンプル。夜食や小腹がすいたときにオススメ!!(消化もいいよ)

できれば加ト吉の冷凍うどんがお薦め。

このレシピの生い立ち

讃岐人のわたしが北海道にいながら地元を懐かしんでよく作るメニューです。簡単でほんとおいしいよ!
レシピID : 67343 公開日 : 02/10/19 更新日 : 02/10/26

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