春キャベツとおからパウダー入♡お好み焼き

春キャベツとおからパウダー入♡お好み焼き

Description

たっぷりの春キャベツにおからパウダーをプラスして〜栄養も旨味もアップ♡この分量ならパサつかずふんわりと焼き上がります♡

材料 (3人分(約3枚))

豚バラスライス
400〜500g
お好み焼き粉
100g
3個
春キャベツ
400〜500g
天かす
大さじ3
150~200cc
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
マスタード
適量

作り方

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ボールにお好み焼き粉とおからパウダーと水と玉子を入れよく混ぜます。

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春キャベツは柔らかいので〜千切りでOK♡ボールに入れます♡

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天かすも入れ混ぜる。

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フライパンにオリーブオイルをひいて〜オタマ1.5杯分位を入れ丸く伸ばして焼く。

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まわりが少しキツネ色になってきたら〜豚肉を周りからグルグルとまわしながら敷き詰める。

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ひっくり返したら〜こんな感じ♡

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さらにひっくり返したら〜こんな感じ

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お皿に移します。

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お皿に移して〜ソースとマヨとマスタードかけて〜♡

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塗ったら〜いただきます♡

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今回は日清お好み焼き粉で♡他のメーカーのお好み焼き粉でもOKですが、お好み焼き粉とおからパウダーの割合の目安は2:1に♡

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今回はキッコーマン豆乳おからパウダーを使いました♡おからパウダー入れてパサつくのを防ぐため卵を多めに使います♡

コツ・ポイント

春キャベツなので〜みじん切りしなくても千切りでOK♡火の通りも早いので〜時短で焼き上がります♡卵もたっぷり使ってフワフワに♡豚バラスライスが美味しいのですが〜ほかの部位のスライスでもOK♡ただし焼くと縮むのでたっぷりグルグルと使って下さい♡

このレシピの生い立ち

大阪人なのでお好み焼きは大好きですが〜我が家のお好み焼きだからこそヘルシーに美味しくたべたいな〜と工夫しました♡
レシピID : 6734809 公開日 : 21/04/14 更新日 : 21/04/15

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