超簡単 レアチーズケーキ

本当に簡単!の割には皆に評判のいい一品
!夏はやっぱりさっぱりでしょ。

材料 (5-6人)

クリームチーズ
250g
プレーンヨーグルト
1カップ
レモン
大さじ3弱(1個分)
砂糖
60g
ビスケット
10枚くらい
バター
40g

1

最初に底を作ります。ビスケットをビニール袋などに入れ砕きます。そこにバターを混ぜ型に敷き詰めます。ちなみに型は底が
抜けるものがよい。

2

クリームチ-ズは室温に戻しておくか、5個位に切ってレンジなどでやわらかくしておく。それを泡立て器でなめらかにし、ヨーグルト、ゼラチン(6倍の水でふやかし、レンジで加熱したもの)レモン汁、砂糖を加え、よく混ぜる。

3

2の生地を1の型に流し入れ、冷蔵庫で1-2時間冷やしてできあがり。型から出す時でにくい場合は温めたふきんなどでまわりをなでればするりとでてきます。

コツ・ポイント

簡単すぎて寂しい時は、フルーツソースでも作ってください。お好きなフルーツを裏ごし(ミキサーでもOK)して、砂糖適量、
ゼラチン適量を混ぜてケーキの上に流して冷やせば一味違う味になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6735 公開日 : 00/07/26 更新日 : 00/07/26

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