メカジキと野菜のゴマ味噌マヨホイル焼き

主な材料はコチラです。
※メカジキの両面に軽く塩をふって15分くらいおいたら、水気をキッチンペーパーなどで拭き取っておく

マヨネーズ、味噌、チューブにんにく、白すりごまを合わせておく。

エリンギは縦に4つに手でさく。パプリカは約5mmの細切り。ズッキーニはストライプ状にピーラーで皮をむき約2cmの輪切り。

アルミホイルホイルを閉じる。

フライパンに【6】を並べて、約2cmくらいの高さまで水を入れる。

蓋をして沸騰させたら、弱火にし約15分加熱する。

いただきます。