具材たっぷり♪キンパ(韓国風海苔巻き)

具材たっぷり♪キンパ(韓国風海苔巻き)

Description

【具材たっぷり♪お弁当にも!】キンパ(韓国風海苔巻き)

材料 (2)

小松菜
2株
人参(千切り)
1/3本
3個
豚バラ肉(薄切り)
6枚
のり
5枚
白飯
茶碗3杯分
調味料
大さじ2杯
砂糖(三温糖)
小さじ1杯
小さじ1/2杯
少々
少々
塩コショウ
少々
適量
いりごま
適量

作り方

1

写真

・小松菜は、茎と葉に分けて、沸騰した湯に塩少々入れて、時間差で茹でます。

2

写真

・茎を入れ数秒後に葉を入れて、30秒ぐらいで、トータル1分位。

3

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流水で良く洗います。3㎝に切り水気を絞ります。ごま油少々、塩で味付けします。

4

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・人参は、千切りでごま油少々で炒めます。

5

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・豚肉(牛肉でも可)は油で炒めて合わせ調味料(正油、三温糖、豆板醤、にんにく、生姜)をごま油を混ぜ、豚肉に味を付けます。

6

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・卵3個は、塩コショウで味付けし、厚焼き玉子を作ります。5等分に切り分けます。

7

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・白飯は、ごま油を全体にかけ、塩少々、ごま少々で良く切るように混ぜます。

8

写真

・巻きすに、焼きのりを広げ、白飯を薄く広げます。上側、数センチ空けて広げ、具材を乗せていきます。

9

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・手前から巻きすとノリを持って上側のノリに目掛けて巻いていきます。

10

写真

・ギュッと軽めに押さえ形を整えます。

11

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・8等分に切っていきます。

12

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はけでごま油をのりに塗りいりごまを乗せて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪

https://youtu.be/sri4xJyoizM

このレシピの生い立ち

少し手間がかかりまずが、その分、イスタ映えするほど、明るいキンパに仕上がります♪
お出かけの時のお弁当に持っていくと、喜ぶこと間違いなしです!笑
ぜひ、試してみてください♪
レシピID : 6735925 公開日 : 21/04/15 更新日 : 21/04/15

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