野菜お肉たっぷりチャーハン　丁寧に説明

ピーマンはたてに切って、種、ワタ、ヘタを取って、サッと洗う。

ピーマンを２個ずつ重ねて、たてに千切り。

ピーマンの千切りを、横にして並べ、たてに切って、大きめのみじん切りにする。

千切りスライサーで、半分だけ、スライスする。包丁で、千切りにしてもいいですが、初心者さんはスライサーが簡単です。

人参の千切りを横にして、たてに切って、大きめのみじん切りにする。

ピーマン、にんじんはボールに入れておく。

フライパンに油をひき、豚肉を入れて、中火で、木べらでよくほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、野菜を入れて、ガラスープを入れる。やや強火で、木べらでよく混ぜ合わせながら炒める。

３〜４分炒めると、野菜に、火が通ってきます。

中火で、木べらでよくご飯を切るように混ぜながら、炒めていく。切るようにするところがポイント。

ご飯と、具が、よく炒まったら、塩、コショウして、サッと炒めて出来上がりです。

AJINOMOTO 丸鶏ガラスープ

チャーハン、スープにおすすめです。