ベジ♪レンジでふんわり★お好み卵焼き

Name: ベジ♪レンジでふんわり★お好み卵焼き
Ingredients: キャベツ 大1枚（100グラム）; 卵 1個（50グラム）; マヨネーズ 小さじ1（4グラム); 和風だしの素（粉末） 小さじ2分の1; 青のり 小さじ2分の1; 紅しょうが 適量; 紅しょうが （お好みで）

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
火を使わずに作れます。カット野菜を使うとより簡単＆時短に。

東京あだち食堂

材料

キャベツ

大1枚（100グラム）

卵

1個（50グラム）

マヨネーズ

小さじ1（4グラム)

和風だしの素（粉末）

小さじ2分の1

青のり

小さじ2分の1

紅しょうが

適量

紅しょうが

（お好みで）

作り方

1

キャベツは千切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600ワット）で1分加熱し、軽く水気を切る。
2

1.に、他の材料をすべて加えてよく混ぜる。容器ごと台にトントンと数回落として空気を抜く。
3

ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ワット）でさらに1分半加熱する。
4

少し冷めたら、容器から取り出して、食べやすい大きさに切り分ける。お好みで、ソースをかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

お弁当の場合には、片栗粉（小さじ1）を加えて作ると、より崩れにくくなります。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：116キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約82円

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 6736674 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/05/13

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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