たけのこごはんの画像

Description

旬のたけのこを使った炊き込みご飯。たけのこの香りを楽しめるよう優しい味付けにしています。

材料

3合
1枚
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茹でたけのこは穂先4㎝くらいは薄切りに、下の方はいちょう切りにします。

  2. 2

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    油揚げはさっと熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにします。

  3. 3

    写真

    炊飯器に米と調味料を入れ、目盛りに合わせて水を入れます。タケノコと油揚げを乗せて炊飯します。

  4. 4

    写真

    炊きあがったら優しく混ぜます。

  5. 5

    写真

    茶碗によそい、あれば木の芽を添えてできあがり。

コツ・ポイント

たけのこの穂先は存在感があるように大きめに切りました。

このレシピの生い立ち

たけのこの季節になると毎年作る母の味。我が家の定番レシピです。
レシピID : 6737233 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まりゆりひろこ
頂き物のたけのこで、今年初のたけのこご飯。見ため固そうな筍だったけど美味しかっです、ごちそうさま。
初れぽ
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IkeYuki65
油揚げなしで作りましたが、タケノコの美味しさが生きていました。