カラフル野菜のオーブン焼きの画像

Description

カラフル野菜にアンチョビガーリックオイルをかけロースト。野菜本来の甘さや旨味を味わえる…ワインのお供にピッタリな一品。  

材料 (3〜4人分)

パプリカ(赤、黄色)
各1/2個
ズッキーニ
1本
紫キャベツ
1/4個
ベーコン
5枚
とろけるチーズ
50g
プチトマト
6個
ブラックオリーブ
6個
塩、コショウ
各少々
◯アンチョビペースト(チューブタイプ)
5g
大さじ2

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    パプリカは1cm幅、ズッキーニは長さを半分にし5mm厚さ、紫キャベツは3等分のくし型に切り半分、ベーコンは半分に切る。

  3. 3

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    ◯を混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱する。

  5. 5

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    耐熱容器にオリーブ油を塗り、野菜、ベーコンを順に並べ

  6. 6

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    間にチーズを乗せる。

  7. 7

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    オリーブ、ミニトマトを散らし、塩、コショウをし、◯をふりかけ、

  8. 8

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    タイムを振る。
    フレッシュが有ればのせる。

  9. 9

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    予熱しておいたオーブンで25分焼く。

  10. 10

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    焼き上がり!

  11. 11

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    タイムの香り漂うグリル野菜.完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼き野菜が大好きでよく作りますが、そこにとっても合いそうなアンチョビガーリックオイルをプラス。さらに好みのベランダで採れたハーブをのせました。。。
レシピID : 6737312 公開日 : 21/04/19 更新日 : 23/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぴんくぺっぱ
簡単でおいしかったです!アンチョビ→塩辛で。トマトが甘くて美味!