カラフル野菜のオーブン焼き
Description
カラフル野菜にアンチョビガーリックオイルをかけロースト。野菜本来の甘さや旨味を味わえる…ワインのお供にピッタリな一品。
材料
(3〜4人分)
パプリカ(赤、黄色)
各1/2個
ズッキーニ
1本
紫キャベツ
1/4個
ベーコン
5枚
とろけるチーズ
50g
プチトマト
6個
ブラックオリーブ
6個
塩、コショウ
各少々
◯アンチョビペースト(チューブタイプ)
5g
1片
大さじ2
2〜3枝
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼き野菜が大好きでよく作りますが、そこにとっても合いそうなアンチョビガーリックオイルをプラス。さらに好みのベランダで採れたハーブをのせました。。。