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アウトドア飯！ホイルでアクアパッツァ

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Description

家でも外でも楽しめる簡単アウトドア料理です！魚はお好きな魚でお試しくださいね♪

材料 （約2人分）

サーモン切り身
300ｇ(人数分の切り身でもOK）
玉ねぎ
1/3玉
プチトマト
適量
ブロッコリー
1/4株
白ワイン
大さじ3
水
大さじ3
塩
大さじ1
レモンスライス
2~3枚
ブラックオリーブ
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は銀鮭トリムをたっぷり300g（約1/3程度）使用しました！
    豪快に作るとアウトドア感が増します♪

  2. 2

    写真

    2重にして広げたアルミホイルに鮭、一口大に切ったブロッコリー、スライスした玉ねぎ、プチトマトをのせます。

  3. 3

    全体に塩をふりかけます。※用意した鮭の塩味が強い場合は塩の量を少なめにしてください！

  4. 4

    写真

    器のようになるようにアルミホイルを成形します。端っこをつまみながらするとGOOD！形が出来たら水と白ワインを入れます。

  5. 5

    お家でする場合は蓋をする用にアルミホイルをかぶせてオーブントースターで約20～30分じっくり加熱！

  6. 6

    バーベキューなどお外で調理するときはアルミで蓋をして網の上において火が通るまでじっくりと加熱してください♪

  7. 7

    焼きあがったらオリーブとレモンスライスを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

今回は刺身で食べられるサーモンを使用したので、半生くらいのとろける食感でも楽しめました♪

トマトの皮がはじけるくらいしっかりと火を通すと野菜も甘味が増して美味しいです！
塩加減はお好みで、出来上がってから色々な調味料で味変してもGOOD！

このレシピの生い立ち

外でも家でも簡単に楽しめるように考えてみました！野菜、魚は旬の物を使えば季節ごとに楽しめます♪
簡単なのでお子様と一緒に作っても楽しいです！
シーフード本舗のサーモンはコチラ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
レシピID : 6738151 公開日 : 21/04/16 更新日 : 21/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月13日
初れぽ
写真
チビ夫婦のチビ妻
お祝い料理に、見栄えも良くて簡単で美味しかったです。オリーブを買い忘れたり、国産のレモンが無くて殺風景ですが💦
#キャンプ #お祝い
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シーフード本舗
アウトドア飯！ホイルでアクアパッツァ
by シーフード本舗