ロカボ 簡単ステーキ

ロカボ 簡単ステーキ

Description

簡単でシンプルな味付けのステーキです。
男の私ですぎ、この料理がキッカケでキッチンに立つ日々が増えました!

材料

小さじ1
黒こしょう
少々
トモサンカク
1枚
トリュフ塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、全体に広げ強火にかけます。

  2. 2

    写真

    お肉の両面におろしニンニクとトリュフ塩を手で塗り込みます。

  3. 3

    強火のフライパンにお肉を片面焼きます。

  4. 4

    写真

    片面に焼き目が付いたら、裏返し、弱火で3分炒めます

  5. 5

    火を止めて余熱でそのまま肉を1分ほど放置します。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさにカットし、完成です。

コツ・ポイント

弱火で焼く際に2分ほどに短縮するとよりレアの焼き加減となります。火をしっかり中まで通したい方は5分ほど弱火で肉の中まで火を通すと良いです。

このレシピの生い立ち

お米を控えて、インスタントでなく自分で調理してご飯を食べようというキッカケでした。
レシピID : 6738746 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート