ぶっかけ冷麦 めんつゆで

ぶっかけ冷麦 めんつゆで

Description

暑い日も、出てきそうです。我が家は早めのぶっかけ冷麦となりました

材料 (二人分)

1本
ひやむぎ
3束
二人分
みょうが
二個
きゅうり
4㎝
ハム
二枚
お好みで
金糸卵
卵2個分
 
金糸卵を焼くときにつかっても良い

作り方

1

材料の小口葱以外を千切りにします

2

ひやむぎを人数分茹でます

3

茹でたひやむぎをざるにあげ冷水で洗い流します。このとき、氷をざるに入れると冷たくなります

4

麺を皿にもり、材料をぐるりと並べて小口葱をちらしめんつゆをかけます

コツ・ポイント

めんもめんつゆも冷えていた方が美味しいです。その日の気温に合わせて下さい

このレシピの生い立ち

なんとなく、毎年作っています。主人が冷麺のたれの味が苦手なので(酢が苦手)
レシピID : 6739110 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

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