キャベツ、ベーコン、エリンギのスープ

キャベツ、ベーコン、エリンギのスープの画像

Description

包丁要らずのレシピなので、朝の忙しい時間にも良いと思います。

材料 (1人分)

葉1枚
1パック
250cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1
オリーブ油又はサラダ油
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    エリンギを縦に裂いてから半分の長さに千切る。

  2. 2

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    キャベツは食べやすい大きさに、手で千切る。

  3. 3

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    ベーコンも同様に、食べやすい大きさに手で千切る。

  4. 4

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    このくらいの分量です。

  5. 5

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    フライパンに油を敷いて、熱してから材料を入れ中火で炒める。キャベツがしんなりして来たらOK。

  6. 6

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    水を入れ煮たったらコンソメを入れる。味見して薄ければコンソメか塩を足す。

  7. 7

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    器に盛り付け、好みの調味料をかけてお召し上がり下さい。今回は黒胡椒、ドライパセリをかけてます。

コツ・ポイント

少し薄味で作って、食べる時に調味料で調節すると良いです。タバスコやチリパウダーで辛くしても美味しいです。野菜はキャベツ以外でも、白菜、玉ねぎ、人参など冷蔵庫にあるものはどんどん入れましょう(笑)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にあった材料で、思いつきで作りました。
レシピID : 6739587 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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のらむーちょ
家にある野菜とベーコンを入れました^ ^ あっさり味付けも美味しいです。
初れぽ
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Aloha☆★
簡単に野菜が摂れていいですね!美味しかったです。