朝20分で焼きたてフワフワミルクパン

朝20分で焼きたてフワフワミルクパン

Description

前日に生地を作り、二時発酵を冷蔵庫で一晩。朝は冷蔵庫から出して焼くだけで焼きたてパンが食べられます。

材料 (1斤分 18センチ❌18センチのちぎりパンとプチパン4つ)

220g
薄力粉(強力粉でも可)
30g
砂糖
30g
3g
バター
25g
ドライイースト
2.5g

作り方

1

パン生地をつくる。ホームベーカリーに材料を入れて一次発酵まで行う。

2

生地を取り出して成形する。
今回はちぎりパンと、プチパンを作りました。

3

型にクッキングペーパーを敷くか、オイルを薄く塗る。
蓋または、ラップをするので、2倍に膨らんでも、蓋につかないようにする

4

冷蔵庫に入れて一晩おく。

5

朝、冷蔵庫からだして、オーブンを180度に余熱する。
余熱の時に、冬は室内の暖かい場所に置く

6

写真

ちぎりパンに強力粉を振り、オーブンで15分焼く。プチパンは、強力粉をふらずこんな感じになりました。

7

以下、記録。

つくれぽありがとうございます!
お子さんが喜んで食べてくれたとの事。良かったです!

コツ・ポイント

冷蔵庫での二次発酵の時は深めの型を使うか、2倍に膨らんでも蓋に生地がつかない大きさにすると良いです。

このレシピの生い立ち

子ども達が起きてから朝ごはんを食べ始めるまでの時間、30分以内に焼きたてフワフワパンが作りたいと思い考えました。
レシピID : 6739622 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/23

First tsukurepo mark
写真

朝の焼きたてちぎりパン、子どもが喜んで食べてくれました!また作ります!レシピ感謝です。

Katter