味噌おでん
umemodoki
作り方
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1
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★印の材料を鍋に入れて火にかけ、煮詰める。仕上げに、ごまを加え、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、軽くトロミをつける。
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2
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コンニャクを大きめの三角形に切り、湯がいて、ザルにあげる。お湯を切り、温かいうちにお皿に盛り、味噌ダレを添えていただく。
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3
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お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
タレが自慢の味噌おでんを是非どうぞ！
2011.11.21
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4
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コツ・ポイント
味噌ダレは、焦がさないように、弱火で煮詰めて下さい。
冷めると固まりますので、気持ちゆるめの仕上げで丁度良いです。
冷めると固まりますので、気持ちゆるめの仕上げで丁度良いです。
このレシピの生い立ち
寒くなると、毎年作ってます。
