かぶ菜シャキシャキ!お刺身漬け丼
Description
お好きなお刺身を使ってササッと漬け丼。シャキシャキのかぶ菜を添えて色鮮やかに。
材料
(2人分)
お刺身切り落とし(お好みのもの)
200~250g
かぶ菜(かぶ付き・小)
3把
めんつゆ(4倍濃縮)
100cc
みりん
50cc
料理酒
50cc
わさび(チューブ)
お好みで
すり胡麻(白)
お好みで
温かいご飯
2膳分
作り方
コツ・ポイント
漬けの味がちょっと薄いと思ったら、お刺身を漬けていたタレを追加でかけてみてください。逆に味が濃い場合は生卵を混ぜるとマイルドに。
風味付けは生姜やニンニクでもおいしいです。
風味付けは生姜やニンニクでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
本体も葉も茎も優しい味のかぶ菜。丼物でも楽しめるんじゃないかな?と思って、考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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