あさりと春キャベツの白だし蒸しダイエット
りいママPAD
作り方
-
-
1
-
何となく面倒くさそうなあさり。
買ってきてすぐ「砂抜き」をする。
あとは簡単5分でできます。
-
-
-
3
-
こうして 海かと思って
ニョキニョキでてきて、砂を吐いてくれるんです。カサカサ音もするし、何やら動いてる。。。
-
-
-
4
-
あさりの様子をみていたうちの次男君がドン引きしてました（笑）「食べないであげてぇ。。」との事:(´◦ω◦｀):
-
-
-
5
-
最低1時間ほど置いて、水を張ったボールに入れ、殻を擦り合わせながら
砂や汚れが出てこなくなるまで丁寧に洗います。
-
-
-
6
-
何度か水を替えながら。
ここまでできたら、後は5分でできます。
キャベツなどの材料の量は食べたい分だけアバウトでOK！
-
-
-
7
-
春キャベツは洗って食べやすい大きさに切り、水気をしっかり切って
キッチンペーパーで水気をふいておく。
-
-
-
8
-
火をつけて5分でできます。
あさりを入れてからは3分程度。
材料や、器の用意をしてから、火をつけます。
-
-
-
9
-
フライパンにオリーブオイル、にんにく2～3cmを入れ軽く温め
-
-
-
10
-
キャベツを投入。
油を回して少ししんなりしたら
すぐに
-
-
-
11
-
あさりを入れ
-
-
-
12
-
水と白だしを入れて
強火にし
-
-
-
13
-
蓋をして
蒸す。
2分で蓋を外し
コツ★あさりは火を通し過ぎないこと。
-
-
-
14
-
蓋を外し
あさりが全て開いたら出来上がりです。
-
-
-
15
-
器にもりつけ
-
-
-
16
-
イタリアンパセリ、
お好みでブラックペッパーを散らしたら出来上がりです。
-
-
-
17
-
とても栄養価が高く
低糖質
ダイエットにももってこいの組み合わせです。
-
-
-
18
-
イタリアでは
あさりとイタリアンパセリを組み合わせるのが定番。
-
-
-
19
-
-
-
-
20
-
ご覧いただきありがとうございます。
良かったら、簡単、健康的で美味しいので
作ってみてください。
-
コツ・ポイント
★砂抜きをする
★砂抜き後殻をこすりしっかり洗う
★火を通しすぎない
★砂抜き後殻をこすりしっかり洗う
★火を通しすぎない
このレシピの生い立ち
実はそんなに好きではなく(^_^;)
栄養摂取の為、美味しく食べたいなと思い工夫して調理しています。
栄養摂取の為、美味しく食べたいなと思い工夫して調理しています。
