アボカドと豆腐のサラダ

アボカドと豆腐のサラダ
ずっとアボカドは、アボ「ガ」ドだと思ってましたー!!

材料 (4人分)

アボカド
1個
木綿豆腐
1/2丁
小さじ1
わさび
小さじ1
醤油
小さじ1・1/2
ポアブルローゼ
適量

1

木綿豆腐は水切りして1cm角に切る。

2

アボカドは、皮と種を除いて豆腐と同じ大きさに切り、レモン汁をかけておく。

3

わさび、醤油、ニンニクをよく混ぜ合わせ、1と2を加えてサッと和える

4

彩りにポアブルローゼを手ですり合わせながら振り入れて出来あがり。

コツ・ポイント

真っ黒になって熟したアボカドを使うことが必須条件。

このレシピの生い立ち

白和えに使って余った豆腐の使い道のひとつとして。
レシピID : 67412 公開日 : 02/10/20 更新日 : 05/04/08

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