大根おろし de 和風煮込みハンバーグ

大根おろし de 和風煮込みハンバーグ

Description

ハンバーグを、和風のお出汁と大根おろしで煮込みます。 干しシイタケもポイントですね

材料 (2人分)

合挽ミンチ
300g
玉ねぎ
小1コ
2かけ
1カップ
牛乳
50cc
●塩
小さじ1/4
小さじ1/4
300cc
☆しょうゆ
大さじ3
大さじ3
☆酒
50cc
大さじ1/2
☆干しシイタケ(薄切りのもの)
4~5枚
大根おろし
1/3本分
おろし生姜
1かけ分
かいわれ
適量

作り方

1

フライパンでみじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒めて、冷ましておく

2

ボールに挽肉と●を入れてよくこね、[1]を加えて、さらにこねる

3

[2]を4等分して、フライパンで両面に焦げ目がつく程度に焼いたら、水をハンバーグが半分つかるくらい入れ蒸し焼きに。

4

フライパンの水分がなくなったら、☆を入れてコトコトと10分くらい

5

大根おろしとおろし生姜を入れて、5分ほどコトコト煮たら出来上がり♪
器に盛り付けて、カイワレを飾る

コツ・ポイント

干しシイタケはあらかじめ戻しておくよりも、直接お鍋に入れたほうが簡単でおすすめ♪
大根おろしは、水気をきっておくほうがいいですね。

このレシピの生い立ち

がっつり、あっさりいきたかったので…(笑)
レシピID : 674169 公開日 : 08/10/31 更新日 : 08/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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バレンタインに♪一応ハート型です★大根沢山にしてみました!!

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掲載遅くなってしまってすみません。愛を感じるハートですね

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和風煮込みハンバーグ初めて挑戦♪美味しい!!にんにくがキイテル★

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掲載遅くなってしまってすみません。美味しそうなレポありがとう