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◆彩り鮮やか♡３色どんぶり弁当♪

◆彩り鮮やか♡３色どんぶり弁当♪

Description

ほうれん草のナムル＆ちょっぴり豪華に牛肉そぼろの３色どんぶり弁当です♪毎日のお弁当にいかがですか～ヽ(=´▽`=)ﾉ

材料 （１～２人分）

牛切り落とし肉(挽き肉でもOK)
１００g
卵
２個
ほうれん草
１/２束
ごはん
適量
■ 《牛肉調味料》
☆醤油
大さじ１と１/２
☆酒
大さじ１と１/２
☆みりん
小さじ２
☆砂糖
小さじ２
■ 《卵下味》
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●塩少々
少々
■ 《ほうれん草調味料》
◎鶏がらスープの素
小さじ１/３
◎塩
小さじ１/６
◎ごま油
大さじ１/２
◎白ゴマ
小さじ１
★あれば糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    牛肉を細かく切る。フライパンを熱し(中火)牛肉を炒める。そぼろ状になったら☆を加え、よく煮絡める。
    ※油不使用でOK！

  2. 2

    卵を溶いて●を混ぜる。
    フライパンにサラダ油小さじ１を熱し(強火)卵液を流し込む。４本の箸でかき混ぜぽろぽろ状態にする。

  3. 3

    ほうれん草は茹でて１～２cm長さに切る。◎を加えよく和えておく。

  4. 4

    ごはんの上に彩りよく盛り付け★糸唐辛子を添えたら出来上がり♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

コツ・ポイント

牛肉から脂が出るので炒める時は油無しでOK！調味料をよく絡めましょう。
卵は半熟状態になったら火を止め、余熱で仕上げるとしっとり出来上がります。
ほうれん草はあまり柔らかくなりすぎないようにサッと茹でましょう♪

このレシピの生い立ち

いつもの３色どんぶりを牛肉そぼろでちょっと豪華に♡緑は大好きなほうれん草のナムルにしましたヽ(=´▽`=)ﾉ
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです♪
レシピID : 6742186 公開日 : 21/04/20 更新日 : 21/04/20

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