◆彩り鮮やか♡3色どんぶり弁当♪

◆彩り鮮やか♡3色どんぶり弁当♪

Description

ほうれん草のナムル&ちょっぴり豪華に牛肉そぼろの3色どんぶり弁当です♪毎日のお弁当にいかがですか~ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (1~2人分)

牛切り落とし肉(挽き肉でもOK)
100g
2個
ほうれん草
1/2束
ごはん
適量
《牛肉調味料》
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
《卵下味》
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
少々
《ほうれん草調味料》
◎鶏がらスープの素
小さじ1/3
◎塩
小さじ1/6
大さじ1/2
◎白ゴマ
小さじ1
★あれば糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    牛肉を細かく切る。フライパンを熱し(中火)牛肉を炒める。そぼろ状になったら☆を加え、よく煮絡める。
    ※油不使用でOK!

  2. 2

    卵を溶いて●を混ぜる。
    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し(強火)卵液を流し込む。4本の箸でかき混ぜぽろぽろ状態にする。

  3. 3

    ほうれん草は茹でて1~2cm長さに切る。◎を加えよく和えておく。

  4. 4

    ごはんの上に彩りよく盛り付け★糸唐辛子を添えたら出来上がり♪ヽ(=´▽`=)ノ

コツ・ポイント

牛肉から脂が出るので炒める時は油無しでOK!調味料をよく絡めましょう。
卵は半熟状態になったら火を止め、余熱で仕上げるとしっとり出来上がります。
ほうれん草はあまり柔らかくなりすぎないようにサッと茹でましょう♪

このレシピの生い立ち

いつもの3色どんぶりを牛肉そぼろでちょっと豪華に♡緑は大好きなほうれん草のナムルにしましたヽ(=´▽`=)ノ
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです♪
レシピID : 6742186 公開日 : 21/04/20 更新日 : 21/04/20

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