【グルラボ】ラクサ

【グルラボ】ラクサ

Description

ラクサはココナッツカレーヌードルのとこ。
ココナッツのコクが加わり、マイルドなカレー味になります!

材料 (1~2人分)

玉ねぎスライス
1/8個
(A)冷凍シーフードミックス
1カップ(洗っておく)
(A)練り製品ボール状のもの
2個
(B)干しエビ
小さじ1(もどしてみじん切り)
(B)カレールウ
13g(刻んでおく)
(B)鶏がらスープの素
小さじ1
(B)スイートチリソース
小さじ1
(B)水
400ml
(B)ココナッツミルク
100ml
お好みの茹でたヌードル
1玉分(きしめん使用)
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    大容器に玉ねぎスライスを入れ、フタをして電子レンジ600Wに1分10秒加熱する。

  2. 2

    写真

    ①にAとBを加えて4分50秒加熱し、ヌードルを加えてさらに1分10秒加熱する。

  3. 3

    ②を器に入れてパクチーを飾る。

コツ・ポイント

【レンジ設定】
700W…1分、4分、1分
600W…1分10秒、4分50秒、1分10秒
500W…1分20秒、5分40秒、1分20秒

このレシピの生い立ち

※ヌードルは、あればベトナムのフォーで作るとさらに美味しくなります。
レシピID : 6742390 公開日 : 21/04/20 更新日 : 21/04/28

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