お祝いスイーツ♡生チョコチーズケーキ♡

お祝いスイーツ♡生チョコチーズケーキ♡

Description

おうちパーティーやお祝いにピッタリな華やかなケーキです♡冷やして簡単に出来ちゃいます♡

材料 (15㎝スクエア型(丸型でも))

クリームチーズ
200㌘
200㏄
ホワイトチョコレート
2枚(80~90㌘)
砂糖
大さじ1~(甘口の場合は大さじ2)
小さじ1
5㌘
大さじ3
♡ボトム♡
ビスケット
70㌘
バター
35㌘
♡りんごシロップ♡
りんご
1個
☆砂糖
50㌘
☆水
200㏄
小さじ1
食紅・グレナンデシロップ・かき氷イチゴシロップのどれか好みの物があれば
大さじ1
食紅は適量でOKです♡
市販のホイップ
適量
ミントの葉・アラザン(あれば)
適量

作り方

1

写真

りんごは皮をむき、薄切りにして塩水に浸けておきます。ゼラチンと水を合わせておきます。

2

写真

りんごの皮と☆を小鍋に入れ、中火で沸騰したら30秒ほどで火を止めて皮を取り出します。後で使用するので捨てないでね♡

3

写真

②の鍋に水気を切ったりんごを入れ、中火で沸騰したら少し火を弱め、3分ほど煮て火を止めます。

4

写真

耐熱容器に③を汁ごと移し、皮も入れて、イチゴシロップも加えます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪ひと晩浸けておきます♡

5

写真

クリームチーズは常温に出しておきます。ジップロック等にビスケットを入れ、めん棒で叩きます。

6

バターをレンジで溶かし、ビスケットの袋に入れ、よく揉み、バターを馴染ませます。

7

写真

ペーパーをひいた型に入れ、ラップの上からよく押して固めます。そのまま冷蔵庫へ♪

8

写真

ボウルに適当に割ったチョコとクリームチーズ、生クリームを入れ混ぜ合わせます。湯煎、レンジお好みでOK♪

9

写真

滑らかになってきたら砂糖、レモン汁を加え混ぜ、続いてゼラチンをレンジ500W20秒加熱して溶かし、加え混ぜ合わせます。

10

写真

型に流し入れ、冷蔵庫で4時間~冷やします♪途中、1時間ほどでりんごでバラを作って乗せます。

11

写真

↑縁にホイップするのでスペースを空ける事を忘れずに♡バラはくるくる巻いて自由に作って下さいね♡

12

写真

市販のホイップで縁をデコレーションしたらアラザンを散らし、ミントの葉を乗せたら出来上がり!

13

私は、かき氷のイチゴシロップを使用してます♡ホイップはらくらくホイップ使用しました♡

コツ・ポイント

りんごのバラは皮だけだとあんまり色は出ませんが、好みで染料になる物を入れて下さいね♡

このレシピの生い立ち

コロナで外出があまり出来ないので…母の日のスイーツに母の好きなケーキを喜んでもらいたくて♡華やかに作ろうと思って少し頑張りました~♡喜んでくれたのでレシピに…♡
レシピID : 6742679 公開日 : 21/05/06 更新日 : 21/05/06

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