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ひき肉に塩麹をつける。絹豆腐なら重しをして30分～1時間水切りする。
炒め玉ねぎは粗熱がとれたら、①の肉と豆腐としっかり捏ね、空気を抜きながら、成型する。
中火で両面やき、蓋をして5分蒸し焼きにする。
ハンバーグを取り出し、ソースを作り、ハンバーグを戻して絡める。
2022年1月13日
リピ★セロリと人参も足して♫豆腐入りでふっくら柔らか〜塩麹下味が良い仕事してます〜♡家族にも大好評ありがとう〜
2021年12月3日
野菜も色々足してINしました★塩麹で下味良いですね♪豆腐入りでふわふわ♡たくさん食べても罪悪感なしの嬉しいレシピ♡ありがとう〜
yumi_hoshi
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年1月13日
2021年12月3日