秘伝!さんまの缶詰 de 絶品パスタ

秘伝!さんまの缶詰 de 絶品パスタ
100れぽ感謝♫
缶詰があれば簡単にできる絶品パスタです^^

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
【ソース】
さんまの蒲焼缶詰
1缶
2カケ
2本

1

【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、鷹の爪を半分に折り種を取り除く。

2

スパゲッティを茹で始める。

3

【ソース作り】
☆を弱火で加熱する。にんにくの香り、唐辛子の辛味が移ったら取り出す。

4

【ソース作り2】
3に缶詰を汁ごと入れて細かくし、汁気がなくなるまで煮詰める

5

【ソース作り3】
4が煮詰まったら、お玉半分のスパゲッティの茹で汁を加えて乳化させる。

6

【仕上げ】
5に表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて、よく絡めたら完成。

7

※ソースの煮詰まり
具合に応じて茹で汁を調節して下さい。

コツ・ポイント

①にんにく、鷹の爪を焦がさない
②缶詰の汁気がなくなるまで煮詰める

このレシピの生い立ち

秋刀魚の缶詰があったので
レシピID : 674606 公開日 : 08/11/01 更新日 : 18/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (108人)

19/05/20

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秘伝レシピ♡美味しかったです(*´艸`*)

ぴか08

気に入ってもらえて嬉しいです\(^o^)/れぽに感謝です♫

19/04/09

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小学生3人給食無し❗待ったなしのランチに。簡単美味で大感謝❗

ケンチャナヨ~

おー!急なランチにありがとうございます(^o^)れぽ感謝♫

19/02/19

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美味しかったです!

ariyuch

気に入ってもらえて嬉しいです\(^o^)/れぽに感謝です♫

19/02/15

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一人ランチに良く作ります(╹◡╹)

マーニ13

ランチにありがとうございます\( ´ㅂ`)/れぽに感謝です♫

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うさキリン 2009年01月18日 09:42
こんにちは、初めして。うさキリンです。
前回は白菜のピリ辛浅漬けでお世話になりました♪
今日のランチでこちらのレシピを活用させて頂きます。
パスタ大好きなのでいっぱい参考にしたい思います❤
また、つくれぽ送ります(^-^)♪
Profile ポヨ太 2009年01月18日 10:28
うさキリンさん、先日は白菜のピリ辛浅漬けのつくれぽ、ありがとうございました。

今日のランチに、このパスタを作って頂けるようなので宜しくお願いします(^▽^)
Profile フラワーさん 2009年03月27日 01:14
はじめまして。ちなみにどちらのメーカーの蒲焼缶でお作りになってます?! 
Profile ポヨ太 2009年03月27日 10:39
フラワーさん、初めまして♪

メーカーについてなんですが
私はあまりこだわりをもってなくて、安売りしているものを使用しています^^;

今、手元にあるのは『ニッスイ』さん、『あけぼの』さんの蒲焼缶です。

メーカーによって好みもあると思うので参考になれば幸いです。
Profile フラワーさん 2009年03月27日 16:48
ありがとうございました。購入したことが無くてとても参考になりました。近々作って見ようと思います。♪
Profile ポヨ太 2009年03月27日 19:09
お口に合うレシピかは分かりませんが、
気に入って頂けたら嬉しいです(≧Д≦)