超ヘルシーこんにゃくフライ♡お弁当にも♡

超ヘルシーこんにゃくフライ♡お弁当にも♡

Description

奈良県の山奥で食べたコンニャクのフライに目からウロコ!再現したらめっちゃ上手に出来ました♡

材料 (4本分)

こんにゃく(分厚めがおすすめ)
適量
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ3
大さじ1
☆お水
大さじ2
☆の代わりにこちらの衣でもOK
ソースやカラシ
適量
適量

作り方

1

写真

沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、5分ほど煮ます。
※この間に☆を混ぜてフライ液を作ります。またはID2694880でも◎

2

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お弁当に入れる場合は小さめの物を爪楊枝に刺します✩.*˚不揃いでも問題なし♪

3

フライ液→パン粉の順番に付け、パン粉をギュ!と押し付ける

4

写真

180~200度の油できつね色になるまで揚げたら完成♡♡

5

写真

生こんにゃくや分厚めのこんにゃくがおすすめです♡♡

コツ・ポイント

衣をつける前にキッチンペーパーなどでギューーーッとコンニャクの水分を取ってから衣付けをしてくださいね。
コンニャクにはあらかじめ火を通すので、揚げる時はキツネ色になればOKです。
罪悪感のないヘルシーな串揚げ♪

このレシピの生い立ち

奈良県の山奥で食べたコンニャクフライ。
自分流にアレンジしてみたら美味しく出来ました♡♡
ビール片手にソースとカラシで是非♡♡
レシピID : 6746298 公開日 : 21/04/21 更新日 : 21/04/25

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