簡単のり弁のタレ

簡単のり弁のタレ

Description

のり弁用に醤油だけ以外のアレンジで作りました
海苔丼でも使えます

材料

大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
トロミつけ用追い砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

みりんと酒を鍋に入れ煮切ってアルコールを飛ばします

2

写真

煮切ってアルコール飛んだら火を止め砂糖を入れ溶かします

3

写真

砂糖がある程度溶けたら醤油を入れ火を点け弱火で煮て追い砂糖を入れトロミが出て粗熱を取ったら完成

コツ・ポイント

おかかの上からかけると鰹節のうま味と相まって、さらに美味しくなります

このレシピの生い立ち

昔食べた海苔丼のタレを思い出しながら再現させてのり弁用にしました
レシピID : 6747196 公開日 : 21/04/22 更新日 : 21/04/22

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