タレが美味しい☆プルコギ

タレが美味しい☆プルコギ

Description

専門家厳選レシピ登録*話題入り♪タレが決めてのプルコギです。漬け込んでから炒めるので美味しいプルコギに仕上がります。

材料 (4人分)

牛薄切り肉
300g
玉葱
小1個
人参
2/3本
ニラ
1/2~1束
★醤油
大4
★酒
大2
★砂糖
大1
★白すりごま
大2
★塩
少々

作り方

1

写真

人参は5㎝のせん切り、ニラは5㎝長に切る、玉葱は薄切りにします。

2

写真

★の材料を混ぜ合わせておきます。

3

写真

フライパンにお肉を入れ、1のタレを加え15分位おきます。

4

写真

3にニラ以外の野菜を加え、野菜がしんなりするまでおきます。

5

写真

野菜がしんなりしたら火をつけ強火で炒めます。最後にニラを加えサッと炒め合わせます。

6

写真

追記・・ニラは直ぐに火が通るので、タレに漬け込まないで下さい。

7

手作りコチュジャンはこちらを参照して下さい。 レシピID:1639252

8

プルコギの人気検索で1位になりました☆ご訪問頂いた皆様有難うございました。

コツ・ポイント

1*1*人参は若干太めの千切りにして下さい。*コチュジャン等はお好みで加減して下さい。 夏場は食材が傷むので、タレを加えたら容器に入れて冷蔵庫で保存し、野菜がしんなりしたら炒めて下さい。野菜は他に小ネギ等が合います。

このレシピの生い立ち

プルコギが好きで色々なタレを研究?してこのレシピが完成しました。
レシピID : 674776 公開日 : 08/11/01 更新日 : 16/05/31

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Profile sun_99jp 2008年11月09日 00:24
絶品です!
ちょっとコチジャン多目で作りましたが、大学生(女)と高校生(男)の子供にも大好評でした。「おいしくていつもよりたくさん食べてしまった」とスタイルを気にするお年頃達から、逆に文句を言われたくらいです。
安い肉で十分おいしく、野菜もたくさん食べられていいですね。
我が家の定番メニューに加えさせていただきます。
ゆうゆう0221 2008年11月09日 20:48
コメントありがとうございます♪
我が家も息子が大好物であっという間に
一皿完食してしまいます。
定番メニューに加えて頂けるなんて本当に嬉しいです。

カトル由美 2009年01月28日 11:08
リピです。とっても簡単でおいしいので忙しいときに大助かり。フライパンにそのままお肉と野菜をつけておいて、あとは焼くだけなんて。ゆうゆうさんの発案ですか?私なんてさらに簡単にして タレをフライパンに直接入れてお肉、野菜を漬け込んで炒めてます(>0<)うちの家族の大好物のひとつです。今度韓国人の友人にご馳走してみようかな(^V^)
ゆうゆう0221 2009年01月28日 11:38
はじめまして。
作って下さってありがとうございました。
作り方はお料理本からアレンジしたものです。
カトル由美さんのように、初めから野菜、お肉を一緒に加えて作るのも簡単で良いですね。