スモークサーモンとダブルチーズのピザ

スモークサーモンとダブルチーズのピザ

Description

スモークサーモンと2種(クリーム&モッツアレラ)チーズを使ったピザ。フレッシュミニトマトソースの柔らかな酸味が合います! 

材料 (2〜3人分)

ピザ生地(レシピID 6732487)
1枚
スモークサーモン
30g
クリームチーズ
50g
モッツアレラチーズ
50g
◯ミニトマト
6個
大さじ1
◯アンチョビペースト
小さじ1
ミックスハーブ(レシピID 6736382)
適量

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    トマト入りピザ生地を使います。
    レシピID 6732487

  3. 3

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    ケイパーはみじん切りに、ニンニクはすりおろす。

  4. 4

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    ピザソースを作る。
    ◯をフードプロセッサーに加えて攪拌する。

  5. 5

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    攪拌後耐熱容器に入れ、レンジ600w2分30秒加熱する。

  6. 6

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    ピザソース完成。

  7. 7

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    クリームチーズは1cm角に切る。
    モッツアレラチーズも同様に1cm角に切る。

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    天板にオーブンシートを敷きピザ生地をのせ6のソースを塗り、スモークサーモンクリームチーズ、モッツアレラチーズをのせる。

  9. 9

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    オーブントースターまたは200℃に予熱したオーブンで12分位、チーズがとけるまで焼く。

  10. 10

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    仕上げにオリーブ油をかけ、ミックスハーブをかけ、

  11. 11

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    イタリアンパセリ、ディルを飾って出来上がり。

  12. 12

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    参考レシピ
    トマトピザ生地 レシピID 6732487

  13. 13

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    参考レシピ
    ミックスハーブ レシピID 6736382

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スモークサーモンに合うクリームチーズを、ピザに使ってみました。濃厚でクリーミーなピザになりましたが、フレッシュミニトマトのピザソースの柔らかい酸味と甘味でバランスよく仕上がりました。。。
レシピID : 6747845 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/05/26

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