新玉ねぎとじゃがいもで☆豚の生姜焼き

豚肉を一口大の大きさに切る。
しょうがは半分をすりおろし、残りは薄切りにスライス。

ボウルに☆の調味料と、1の豚肉としょうがを入れて混ぜ合わせる。

玉ねぎは1cm程の輪切りに。
じゃがいもも1cmにスライスする。
舞茸は手でほぐす。

フライパンに油をひいて、加熱した玉ねぎ、じゃがいもと舞茸を投入。
塩を加えて焼き目が付くまで炒めて、お皿に盛る。

同じフライパンで、2の豚肉を炒めて火が通ったらお皿に加え、小ネギを散らしたらできあがり♪