野菜いっぱい冷しゃぶポン酢サラダの画像

Description

野菜がたくさん食べれる豚しゃぶのサラダです。市販のポン酢にちょい足しドレッシングでさっぱり

材料 (2人分)

しゃぶしゃぶ用薄切り豚肉
200g
しゃぶしゃぶする時の酒
50cc
フリルレタス
2枚
40g
貝われ大根
1/3パック
ドレッシング
市販のポン酢
大さじ2
ごま油
3cc
薬味ねぎ
大さじ1くらい
七味唐辛子またはラー油
少々
生姜
チューブ5センチ

作り方

  1. 1

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    しゃぶしゃぶの薄切り豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    酒を加えた熱湯をしっかり沸騰させる。

  3. 3

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    豚肉を広げながら、1枚ずつ加えてしゃぶしゃぶしてザルに上げ冷ます。

  4. 4

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    玉ねぎ、紫玉ねぎは千切り、貝われ大根は根を落とす。フリルレタスは食べやすい大きさに切る。

  5. 5

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    さらに野菜を広げる。

  6. 6

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    冷めた豚肉をのせる。

  7. 7

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    薬味ねぎを小口切りにする。

  8. 8

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    ドレッシングの材料を合わせる。

  9. 9

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    食べると直前にかけて完成!

コツ・ポイント

豚肉は、食べやすい大きさに切り、酒を加えた熱湯に、一枚ずつ広げて加え、しゃぶしゃぶして、ザルに上げ、湯切りして冷まします。野菜はお好みのもので。貝われを使いましたが、大葉や薬味ねぎ、妙がでもさっぱりします。

このレシピの生い立ち

豚しゃぶのお肉が安く売っていたので。最近ポカポカなので、そろそろ冷しゃぶもいいかな?と思って作りました。市販のポン酢にちょい足しの簡単ドレッシングです。
レシピID : 6748935 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/04/25

このレシピの作者

かっちゃん杉
クックパッドアンバサダー♪
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚きます。
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました。
医学科6年と心理学科4年の娘がいます。ズボラなレシピが多く、皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします。


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11 (8人)
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かっちゃん杉
豚肉、しゃぶしゃぶにしては分厚くて🤭
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かっちゃん杉
一品足りなかったので、サラダに豚しゃぶを足して冷しゃぶサラダにしました🤗市販のポン酢にちょい足しで美味しいタレに🤗
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かっちゃん杉
昨日は冷しゃぶにしました。茹でて絞ったもやしをプラス😊野菜たっぷりです😊よく冷やして頂きました。
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★りなんち★
玉ねぎ、貝割れ、なかったので(T-T)トマト、きゅうりを乗せました〜さっぱり、美味しくいただきました〜♡御馳走様でした〜♬