野菜いっぱい冷しゃぶポン酢サラダ
Description
野菜がたくさん食べれる豚しゃぶのサラダです。市販のポン酢にちょい足しドレッシングでさっぱり
材料
(2人分)
しゃぶしゃぶ用薄切り豚肉
200g
しゃぶしゃぶする時の酒
50cc
フリルレタス
2枚
40g
25g
貝われ大根
1/3パック
■
ドレッシング
市販のポン酢
大さじ2
ごま油
3cc
薬味ねぎ
大さじ1くらい
七味唐辛子またはラー油
少々
生姜
チューブ5センチ
作り方
コツ・ポイント
豚肉は、食べやすい大きさに切り、酒を加えた熱湯に、一枚ずつ広げて加え、しゃぶしゃぶして、ザルに上げ、湯切りして冷まします。野菜はお好みのもので。貝われを使いましたが、大葉や薬味ねぎ、妙がでもさっぱりします。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶのお肉が安く売っていたので。最近ポカポカなので、そろそろ冷しゃぶもいいかな?と思って作りました。市販のポン酢にちょい足しの簡単ドレッシングです。