筍ととろろ昆布のお吸い物☆

筍ととろろ昆布のお吸い物☆

Description

筍と旬の生わかめに、旨味たっぷりのとろろ昆布を入れて美味しさアップ☆

材料 (2人分)

筍の姫皮
2枚
わかめ
少量
さやえんどう
少量
とろろ昆布
一掴み
400cc
大さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

1

筍の姫皮を適当な大きさに切る。ほんだしを入れた水を沸かし、姫皮、わかめ、さやえんどうを入れる。

2

塩、醤油を加えて、器に盛り、とろろ昆布を入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

柔らかい姫皮なので、さっと茹でるだけです☆とろろ昆布を入れるので、塩は入れなくて大丈夫。

このレシピの生い立ち

筍を茹でた時に出る姫皮がもったいないので、お吸い物にしました☆
レシピID : 6749375 公開日 : 21/04/24 更新日 : 21/04/24

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