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青梗菜のカニあんかけ

青梗菜のカニあんかけの画像

Description

蟹の缶詰を使って簡単ごちそうに！
青梗菜をたっぷりいただけます

材料

胡麻油
大さじ1
青梗菜
2株〜3株
長ネギみじんぎり
10cm
生姜みじん切り
1/2片
蟹缶
1缶
■ ★あんかけ調味料
★水
200cc
★オイスターソース
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★酒
小さじ1
★中華だし
大さじ1
★塩胡椒
少々
 
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜を食べやすい大きさに切る
    鍋にたっぷりの湯を沸かし大さじ1のサラダ油を入れサッと茹で、皿によそる

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ生姜とネギを入れ香り立たせたら、★印のあんかけ調味料を全ていれる

  3. 3

    ❷に蟹缶を入れ一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    写真

    ❸を❶の青梗菜にかけて出来上がり

コツ・ポイント

青梗菜は、❶の作業油通しをしてください
色良く歯応えが良くなります
茹ですぎないように
帆立缶でも美味しいです

このレシピの生い立ち

青梗菜を美味しく食べたくて
レシピID : 6749376 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/05/16

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青梗菜のカニあんかけ
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