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鶏皮、キャベツは1口大に切っておく。人参はピーラーでスライスする。
フライパンで鶏皮を炒める。鶏皮から油が出るので油などは不要。
次にキャベツ、人参、もやしをしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたらカシューナッツと◎の調味料を加えて味が染み渡ったら完成。