甘くて美味しい切り干し大根☆の画像

Description

自分好みの切り干し大根が作れたので覚え書きに。

材料

30グラム
一枚
中くらい一本
大1
醤油
大2
300ml
★酒
大2
★砂糖
大2

作り方

  1. 1

    切り干し大根をみずにつけてもどす。

  2. 2

    油揚げは油抜きして千切り
    人参も千切り

  3. 3

    鍋に油をいれて水を絞った切り干し大根と、2を入れて炒める。

  4. 4

    ★を入れて煮込み、やわらかくなったら醤油をいれ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで弱火煮含める

コツ・ポイント

戻し汁活用でだしは使いません。

このレシピの生い立ち

ほっこり作り置きにも最適な煮物。冷やして食べるのが好きです。
レシピID : 6749986 公開日 : 21/04/24 更新日 : 21/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (1人)
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よちりん
出汁いらずでも美味しいから好きです
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よちりん
戻し汁で作るから美味しいので好き

戻し汁はみんな使わないのはなぜだろう笑?よちりんさんいつもほんとありがとう!

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よちりん
切り干し大根の戻し汁活用で美味しいから好き
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よちりん
切り干し大根美味しいから又頂きました

切り干し大根いろんなレシピあるなかで選んでもらえて嬉しい!