トイロ家のさっくりフワフワスコーン♪

1. 1

   FPに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ふるうつもりで何度か撹拌する。

2. 2

   1に冷蔵庫から出した冷たいバターを小さめに切っていれ、FPを回して粉と混ざってサラサラ状態にする。

3. 3

   残りの材料も全て入れて生地がまとまるまでFPを回して混ぜる。

4. 4

   

   生地がまとまったら台に出し、厚さ3cmくらいにしてセルクルやコップで型抜き。べたつくようなら手に強力粉を少々打ち粉。

5. 5

   

   抜いた断面は余り触らないように、天板に並べる。断面を触りすぎると膨らみにくくなります。

6. 6

   

   190度に予熱したオーブンで15分焼成。

7. 7

   

   焼いている間にホイップクリームやジャムを用意してアツアツを食べてくださいね！メイプルシロップが最高です♪

8. 8

   ２０１０年２月トップ写真を差し替えました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち