鶏むね肉1枚de激旨チキンナゲット
Description
鶏むね肉で作るチキンナゲット。食感もありジューシーでふわふわ♡お家にある材料ですぐ作れます!お弁当のおかずにも◎
材料
(15〜20個分)
鶏むね肉
1枚(約380g)
サラダ油
適量
A 塩、コショウ
各少々
A マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
A 溶き卵
1個
大さじ2
1片分
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉は皮や筋を取り除き、包丁で叩いて細かく切ります。
-
-
-
2
-
ボウルに入れて、Aをすべて入れてよく混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。菜箸をつけて小さな気泡が上がったら、スプーンですくって②のたねを落とし揚げます。
-
-
-
4
-
こんがりキツネ色に焼き色がついたら、ひっくり返し揚げます。火が通ったら油を切りキッチンペーパーで余分な油を取り除きます。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付けて完成です♫お好みでケチャップなどをつけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
・大きめの鶏むね肉(380g)を使用しています。
・スプーンは、カレー用のスプーンの大きさが丁度良いです。丁度ひと口大の大きさになります。
・油は1〜1.5cm程度の深さで少なめでOKです◎
・スプーンは、カレー用のスプーンの大きさが丁度良いです。丁度ひと口大の大きさになります。
・油は1〜1.5cm程度の深さで少なめでOKです◎
このレシピの生い立ち
ひき肉を使用せずあえて鶏むね肉で作るチキンナゲット。しっかり鶏肉の食感もありとても美味しいです。鶏むね肉を使って作るレシピを考えていて、チキンナゲットを作ってみました。時間が経ってもジューシーで美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。